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Spargel & Erdbeer Wochen

Spargel & Erdbeer Wochen
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Hotel Restaurants Alpenclub
Dorfstrasse 5, CH-6390 Engelberg
Telefon +41 41 637 12 43
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Spargel & Erdbeer Wochen

Spargel & Erdbeer Wochen

VORSPEISEN  
Grüne Spargelsuppe mit Rahmtupfer, Croutons und Rohschinkenstreifen  11.50
Spargelsalat mit Rauchlachs und Sour Cream 18.50
Lachstortelini an Bärlauchbutter  16.00

WEISSER & GRÜNER SPARGEL
serviert mit Nussbutter oder Sauce Hollandaise
 
Portion weisser und grüner Spargel 26.50
Portion Spargel mit Obwaldner Hobelfleisch 30.00
Portion Spargel mit Salzkartoffeln 25.00
Portion Spargel mit Salatbouquet 24.00
Portion Spargel mit Rauchlachs 28.00

HAUPTSPEISEN  
Lachstortelini an Bärlauchbutter 26.00
Sämiges Spargel-Taleggio-Risotto mit Parmesanhobel 23.00
Spaghetti an Bärlauch-Sauerrahm-Sauce 22.00
Kalbskotelette gefüllt mit Bärlauchfrischkäse auf Spargel-Taleggio-Risotto 49.00
Gebratenes Rindshuftsteak serviert mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Spargel 36.00
Gebratenes Lachssteak mit Salzkartoffeln und Spargel 34.50

PIZZA  
Pizza „Primavera“
Bresaola, grüner Spargel, Mascarpone, Mozzarella, Cherry-Tomaten, Rucola
27.50

DESSERTS  
«Coup Romanoff» Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Rahm  14.50
Erdbeer Tiramisu 10.50

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