Unsere Bestrebungen
Gebäude
- Wir heizen nachhaltig per Fernwärme im Verbund der Heizwerk Engelberg AG.
- Ein beachtlicher Anteil der Stromerzeugung erfolgt über unsere eigene Photovoltaikanlage.
- Energieeinsparung durch Wärmerückgewinnung unserer Kälteanlagen.
- Unsere Lampen werden durch LED ersetzt.
- Jede Renovierung und Erneuerung im Haus erfolgt nach den Minergie-Richtlinien.
Mitarbeiter
- Sensibilisierung/regelmässige Schulung unserer Mitarbeiter zum Thema Nachhaltigkeit.
- Wir pflegen einen respektvollen Umgang miteinander.
- Wir fordern und fördern unsere Mitarbeitenden.
- Wir haben ein offenes Ohr für individuelle Wünsche. Offenheit ist uns in jeder Hinsicht wichtig. Verschiedene Meinungen sind willkommen und haben Platz.
- Flache Hierarchien ermöglichen kurze Entscheidungswege und Teilhabe.
- Wir richten uns nach den LGAV-Richtlinien und bieten einen fairen Lohn für geleistete Arbeit.
- Die Pflege von langjährigen Mitarbeitenden sowie eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit tragen zu unserem Erfolg bei.
Produkte
- In unseren Restaurants verwenden wir wenn immer möglich regionale Produkte.
- Dank des Bio-Transsystems in der Küche, wird aus unseren Rüst- und Speiseabfällen umweltfreundliche Energie gewonnen.
- Foodwaste wird vermieden, indem beispielsweise das Frühstück in gewünschten Portionen aufgetischt und serviert wird.
Reinigung
- Die Bett- und Frottee-Wäsche auf unseren Zimmern wird nur auf Verlangen gewechselt.
- Unser Abfall wird strikt getrennt und umweltfreundlich entsorgt.
- Für die Reinigung im ganzen Hotel verwenden wir umweltfreundliche Mittel.
- Wir reinigen möglichst oft mit Dampf (Böden, Fenster …).
- Wir recyceln Eisen, Plastik, Papier, Karton, Kerzenreste, Speisereste, Öl, Kork und Glas.
