Speisekarte
Vorspeisen
Blattsalat
Vegetarisch / Laktosefrei / Glutenfrei / Vegan auf Wunsch
CHF 9.50
Herbstlich gemischter Salat an einer Orangen-Vinaigrette, Blattsalate, Kürbis, Orangen, Granatapfel und geröstete Kürbiskerne
Laktosefrei / Vegan / Glutenfrei
CHF 13.50
Nüsslisalat mit Speck, Ei, Croûtons und Pilzen
Laktosefrei / Vegan auf Wunsch
CHF 15.50 / 11.50
Carpaccio vom Hirsch mit Sbrinz von der Gerschnialp, Trüffelemulsion, Rucola und Brioche
CHF 19.50
Kürbissuppe mit Ingwer und gerösteten Kürbiskernen
Vegan
CHF 12.50
Rindstatar (120g) mit Dijonaise, Kartoffelcrisps, Meerrettich und Eigelb
Laktosefrei / Glutenfrei auf Wunsch
CHF 36.00 (120 g) / 26.00 (80 g)
Wildgerichte
Herbstteller Alpenclub
mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, pochierter Birne und Pilzrahmsauce
Vegetarisch
CHF 35.00 / CHF 29.00
Hirsch-Entrecôte (180 g)
mit Kräuterjus, Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und pochierter Birne
CHF 44.50
Rehpfeffer mit Speck und Pilzen
auf Kartoffelpüree und Federkohl
CHF 39.50
Kürbis-Duo
Ofenkürbis-Spickel und Kürbispüree mit Federkohl und Kürbiskernen
Vegan
CHF 29.50
Alpenclub Klassiker
Rindsfilet (200 g) auf heissem Stein
mit Knoblauch-Zwiebel-Kräutersauce, hausgemachter Kräuterbutter, Rotweinjus und Pommes frites
Glutenfrei / Laktosefrei auf Wunsch
CHF 59.00
Geschnetzeltes Kalbfleisch «Engelberger Art»
an Rahmsauce mit Pilzen, frischen Kräutern, Apfelstückchen, Kräuterschnaps, Baumnüssen serviert mit knuspriger Rösti und Gemüse
Glutenfrei
CHF 45.00 / kl. Port. CHF 39.00
Wienerschnitzel vom Kalb
mit Gemüse, Rahmspinat, Pommes frites und Preiselbeeren
Glutenfrei auf Wunsch / Laktosefrei auf Wunsch
CHF 45.00 / kl. Port. CHF 39.00
Klassisches Cordon bleu
vom Schwein gefüllt mit Raclettekäse und Kochschinken mit Gemüse, Rahmspinat und Pommes frites
Glutenfrei auf Wunsch
CHF 39.50
Kalbsleberli an Zwiebelsauce mit Rösti und Gemüse
Glutenfrei / Laktosefrei auf Wunsch
CHF 39.50 / kl. Port. CHF 33.00
Urchiges & Anderes
24h geschmorte Kalbshaxe (500 g) auf Safranrisotto
Glutenfrei
CHF 49.50
Tagliatelle an einer Taleggiosauce mit Pilzen und Haselnüssen
Vegetarisch
CHF 29.50
Lachsforelle auf Safranrisotto und Federkohl
Glutenfrei
CHF 38.50
Unser Käsefondue
Käse Fondue mit Brot, Silberzwiebeli und Gürkli
CHF 32.00 p.P.
Portion Kartoffeln
+ CHF 6.00
Fleischplättli
mit Engelberger Wurst, Trockenfleisch vom Rind, Nidwaldner Trockenfleisch vom Schwein und Rauchspeck
CHF 29.50
Fondue Chinoise (ab 2 Personen)
Fondue Chinoise Rindfleisch
Rindfleisch (250 g p.P.)
Serviert mit Bouillon, Trockenreis und/oder Pommes frittes sowie einer reichhaltigen Saucengarnitur
Glutenfrei
CHF 49.50 p.P.
Fondue Chinoise Alpenclub
Rindfleisch, Kalbfleisch, Pouletbrust (250 g p.P.)
Serviert mit Bouillon, Trockenreis und/oder Pommes frittes sowie einer reichhaltigen Saucengarnitur
Glutenfrei
CHF 49.50 p.P.
Supplement Fleisch (200 g p.P.)
CHF 32.00 p.P.
Saucengarnitur:
Preiselbeerschaum, Apfelzwiebelsauce, Currysauce, Kimchy-Emulsion,
geröstete Knoblauchmayonnaise, pikante Peperonisauce, Gürkli/Zwiebeli, Gemüsesticks
Le Nostre Pizze
Pizza Autunno
Kürbiscreme, Mozzarella, Taleggio, Rohschinken, Rucola, Kürbiskerne
CHF 29.50 / kl. Port. 26.50
Pizza 4 Formaggi
Mozzarella, Gorgonzola, Raclette, Grana Padano
Vegetarisch
CHF 26.50 / kl. Port. 23.50
Pizza Tartufata
Trüffelcreme mit schwarzen Oliven & getrockneten Tomaten, Mozzarella, Champignons, Rucola, Grana Padano, Trüffelöl
Vegetarisch
CHF 29.50 / kl. Port. 26.50
Pizza Italia
Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohschinken, Grana Padano
CHF 29.50 / kl. Port 26.50
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella, Oregano, Basilikum
Vegetarisch
CHF 16.50 / kl. Port. 13.50
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano
CHF 20.50 / kl. Port. 17.50
Pizza Prosciutto-Funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oregano
CHF 22.50 / kl. Port. 19.50
Pizza Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano
CHF 22.50 / kl. Port. 19.50
Pizza Enrico
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons
CHF 24.50 / kl. Port. 21.50
Pizza Diavola modo mio
Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Grana Padano, Peperoncini, Oregano
CHF 24.50 / kl. Port. 21.50
Pizza Piemonte
Cherrytomaten, Mozzarella, Mascarpone, Bresaola, Rucola, Trüffelöl
CHF 29.00 / kl. Port. 26.00
Pizza Leccese
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, pikante Salami, Champignons, Zwiebeln, Oregano
CHF 26.50 / kl. Port. 23.50
Pizza Verdura
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Champignon, Oliven, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, Cherrytomaten
Vegetarisch
CHF 26.50 / kl. Port. 23.50
Pizza Carbonara
Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei, Knoblauch, Champignon, Grana Padano, Oregano
CHF 26.50 / kl. Port. 23.50
Pizza Siciliana
Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, Oregano
CHF 24.50 / kl. Port. CHF 21.50
Pizza Nico
Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Zwiebeln, Peperoncini, Oregano
CHF 23.50 / kl. Port. 20.50
Pizza Raclette
Tomaten, Raclettekäse, Speck, Ei, Zwiebel
CHF 25.50 / kl. Port. 22.50