Speisekarte
Vorspeisen
| Blattsalat Vegetarisch / Laktosefrei / Glutenfrei / Vegan auf Wunsch CHF 9.50 |
Gemischter Salat |
| Nüsslisalat mit Speck, Croûtons und Eier Laktosefrei / Vegetarisch auf Wunsch / Glutenfrei auf Wunsch CHF 14.50 / CHF 11.50 |
| Panierter Camembert gefüllt mit Preiselbeeren auf Salatbeet Vegetarisch / Glutenfrei auf Wunsch CHF 14.50 |
| Rindstatar mit Dijonaise, Kartoffelcrisps, Meerrettich und Eigelb Laktosefrei / Glutenfrei auf Wunsch CHF 36.00 (120 g) / 26.00 (80 g) |
| Duo von Lachs und Tuna als Tatar mit Dijonaise, Granatapfel, Wasabi Laktosefrei auf Wunsch / Glutenfrei auf Wunsch CHF 36.00 (120 g) / 26.00 (80 g) |
Herzhafte Suppenfreude
| Kartoffelcrèmesuppe mit Speck und Trüffel Glutenfrei / Vegetarisch auf Wunsch CHF 13.50 |
Älpler-Schmaus
Kalbsleberli |
| Tagliatelle mit Steinpilzen Vegetarisch / Vegan auf Wunsch CHF 29.00 / CHF 26.00 |
| Älplermagronen mit Kartoffeln, Röstzwiebeln und Apfelmus Vegetarisch CHF 26.00 / kl. Port. CHF 22.00 |
| Rösti mit Raclettekäse, Speck, Zwiebeln, Tomaten und Spiegeleier Vegetarisch auf Wunsch / Glutenfrei CHF 29.50 |
| Rösti mit Rauchlachs, Tomaten, Lauch, Kräuter-Quark Vegetarisch auf Wunsch / Glutenfrei CHF 31.00 |
Meeresbrise & Gemüsehit
| Wolfsbarschfilet in der Folie gegart mit Oliven, Kapern, Tomaten, Kräuter, Zitrone, Kartoffeln und Knoblauch Laktosefrei / Glutenfrei CHF 39.50 |
| Grillierte Aubergine mit Kimchi-Emulsion und Spinat serviert mit Kimchi Mayonnaise und Basmatireis Glutenfei / Vegan CHF 30.50 |
Alpenclub Klassiker
| Rindsfilet (200 g) auf heissem Stein mit Knoblauch-Zwiebel-Kräutersauce, hausgemachter Kräuterbutter, Rotweinjus und Pommes frites Glutenfrei / Laktosefrei auf Wunsch CHF 59.00 |
| Geschnetzeltes Kalbfleisch «Engelberger Art» an Rahmsauce mit Pilzen, frischen Kräutern, Apfelstückchen, Kräuterschnaps, Baumnüssen serviert mit knuspriger Rösti und Gemüse Glutenfrei CHF 45.00 / 39.00 |
| Stroganoff-Alpenclub (180 g) Rindsfiletstreifen an Paprikasauce mit Gurken, Champignon, Trockenreis und Sauerrahm Glutenfrei / Laktosefrei auf Wunsch |
| Wienerschnitzel vom Kalb mit Gemüse, Rahmspinat, Pommes frites und Preiselbeeren Glutenfrei auf Wunsch / Laktosefrei auf Wunsch CHF 45.00 / 38.00 |
| Klassisches Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Raclettekäse und Kochschinken mit Gemüse, Rahmspinat und Pommes frites Glutenfrei auf Wunsch CHF 38.50 |
Fondue Chinoise (ab 2 Personen)
| Fondue Chinoise Rindfleisch Rindfleisch (250 g p.P.) Serviert mit Bouillon, Trockenreis und/oder Pommes frittes sowie einer reichhaltigen Saucengarnitur Glutenfrei CHF 49.50 p.P. |
| Fondue Chinoise Alpenclub Rindfleisch, Kalbfleisch, Pouletbrust (250 g p.P.) Serviert mit Bouillon, Trockenreis und/oder Pommes frittes sowie einer reichhaltigen Saucengarnitur Glutenfrei CHF 49.50 p.P. |
| Supplement Fleisch (200 g p.P.) CHF 29.00 p.P. |
| Saucengarnitur: Preiselbeerschaum, Apfelzwiebelsauce, Currysauce, Kimchy-Emulsion, geröstete Knoblauchmayonnaise, pikante Peperonisauce, Gürkli/Zwiebeli, Gemüsesticks |
Le Nostre Pizze
| Pizza Tarufata Trüffelcreme mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, Mozzarella, Champignon, Ruccola, Grana Padano, Trüffelöl CHF 29.00 / kl. Port. 26.00 |
| Pizza Diavola Modo Mio Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Grana Padano, Peperoncini CHF 22.50 / kl. Port. CHF 19.50 |
| Pizza Margherita Tomaten, Mozzarella, Oregano Vegetarisch CHF 16.50 / kl. Port. CHF 13.50 |
| Pizza Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken CHF 20.50 / kl. Port. CHF 17.50 |
| Pizza Prosciutto-Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons CHF 21.50 / kl. Port. CHF 18.50 |
| Pizza Hawaii Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas CHF 22.50 / kl. Port. CHF 19.50 |
| Pizza Enrico Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons CHF 23.50 / kl. Port. CHF 20.50 |
| Pizza Piemonte Cherrytomaten, Mozzarella, Mascarpone, Bresaola, Rucola, Trüffelöl CHF 29.00 / kl. Port. CHF 26.00 |
| Pizza Bianca Neve Mozzarella, Schinken, Zwiebeln, Mascarpone, Oregano CHF 23.50 / kl. Port. 20.50 |
| Pizza Tonno Fresco Mozzarella, frischer Tuna, Rucola, Tomaten, Zitrone CHF 28.00 / kl. Port. CHF 25.00 |
| Pizza Leccese Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, pikante Salami, Champignons, Zwiebeln CHF 24.50 / kl. Port. CHF 21.50 |
| Pizza Verdura Tomaten, Mozzarella, Rucola, Champignon, Oliven, Grillgemüse, Zwiebeln, Peperoni, Cherrytomaten Vegetarisch CHF 25.50 / kl. Port. CHF 22.50 |
| Pizza Carbonara Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei, Knoblauch, Champignon, Grana Padano CHF 25.50 / kl. Port. CHF 22.50 |
| Pizza Italia Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohschinken, Grana Padano, Basilikum CHF 29.00 / kl. Port. CHF 26.00 |
| Pizza Nico Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Zwiebeln, Peperoncini CHF 23.50 / kl. Port. CHF 20.50 |
| Pizza Raclette Tomaten, Raclettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln CHF 25.50 / kl. Port. CHF 22.50 |